小米月子餐新做法出爐!
發(fā)布時間:[2024-10-22] 閱讀:[84]次 作者:萊西暖心家政公司
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一款咸味的小米粥,里面還有魚片,居然挺好吃。魚用的是巴沙魚,便宜方便。小米是補(bǔ)充營養(yǎng)的好谷物。我研究了一下做法,調(diào)整了一下,并不復(fù)雜,吃膩了白粥的朋友,不妨試試,好吃營養(yǎng)。
食材:小米100g、巴沙魚肉300g、鹽、醋、淀粉、白胡椒面。
1.小米洗干凈,浸泡半小時,小米吸飽水粥更容易熟,減少煮的時間。之后倒入鍋中加適量的水煮熟。
2.巴沙魚切成片,放入適量鹽、淀粉和一勺醋, 用手抓勻,腌制一小時。(巴沙魚建議提前用冷水泡一下,加一勺白醋和鹽)
3.小米粥煮好后,小火,加入腌好的魚片,攪拌均勻,但不要過度攪拌,因為魚片很容易碎。(小米粥一定要充分煮熟后再放入魚片,因為魚片很容易熟,也可以加其他自己喜歡的蔬菜:香菇、青菜等)
4.魚片在腌制過程中已經(jīng)放鹽了,出鍋前可以嘗一下咸淡,嘗嘗味道就可以出鍋了。
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